清油菜苗
用料油菜苗盐适量柴鱼精适量清炒油菜苗的
做法将油菜苗洗净（因为油菜苗很嫩，而且比较小，无需切），控干水分；炒锅烧热，加入稍多一点的油烧热，倒入油菜苗用大火快速煸炒，菜色变翠绿时加盐和少许的柴鱼精调味即可关火。
蠔油油菜苗
用料油菜苗李锦记旧庄特级蠔油适量热油适量
蠔油油菜苗的做法
把油菜苗洗净，沥水；将油菜苗放入沸水中煮至软身，沥干、摆盘；淋上李锦记旧庄特级蠔油及热油，趁热进食。凉拌油菜苗用料材料（2人分）油菜苗100g日式炸油豆腐10g调味料（A）料理酒1小匙醤油1小匙みりん（味啉）1小匙凉拌油菜苗的做法将洗净的油菜苗在开水中烫至呈翠绿，捞起放入冰水中激凉，轻轻地绞出水分，切成3〜4cm的段；日式炸油豆腐用开水抜油，挤压出水分后切成3〜4cm长的条形；容器中加入调味料（A）、油菜苗和炸油豆腐拌均匀
清炒油菜苗怎么做好吃 扩展
食材明细
油菜苗适量
大蒜2瓣
盐适量
鸡精适量
水淀粉适量
清炒油菜苗
做法
1、这是刚才从地里面摘回来洗干净的油菜苗，多漂亮的哈；
2、起锅放油，要油温稍微高一点，放大蒜片炒出香味；
3、再放油菜苗下去，放适量的盐翻炒片刻，放一点点鸡精，用水淀粉勾薄芡就可以出锅啦；
清炒油菜苗怎么做好吃 扩展
把油菜苗清洗干净，锅里放水烧开，把油菜苗放入锅内绰一下。一方面去掉油菜的甜味，另一方面炒的时候也比较好炒。
2、把烫好的油菜苗捞出盛放在凉水盆子里，用手把菜里的水用力捏出水。捏好的菜放在容器里备用。
3、干锅放入适量的油在火上加热。
4、先放入花椒和干辣椒葱等爆出香味。
5、再放入准备好的油菜苗，在锅里翻炒几下就好了。因为我们的菜是提前开水煮过的，所以就比较好熟。
6、最后，把炒好的菜盛入盘内就可以了。
